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Licor de ciruelas
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Licor de ciruelas

licordeciruelas.jpg

Durabilidad 6 meses

Maceración 1 mes

Estacionamiento 1 mes

1/2 kg de ciruelas moradas
1 litro de aguardiente
250 g de azúcar
1/4 litro de agua

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Lavar y quitar el rabito de las ciruelas.
Colocar las ciruelas en frascos esterilizados de boca ancha y cubrir con el aguardiente.
Tapar y dejar en maceración durante 1 mes.

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Preparar con el azúcar y agua en almíbar, y cocinar hasta alcanzar un almíbar liviano.

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Después de macerar 1 mes en el frasco, volcar las ciruelas a una jarra mezcladora y agregar el almíbar, mezclar y envasar en botellas esterilizadas.
Tapar y dejar estacionar 1 mes más antes de consumir.

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