|
Hervir 500 cc de leche con 190 gramos de azúcar y 1 chaucha de vainilla. Dejar enfriar y colar
Batir 6 yemas con 190 gramos de azúcar hasta que estén bien espumosas, y adicionar lentamente la leche sin dejar de batir
Añadir 200 cc de marsala y 1 taza de alcohol al 60 por ciento.
Pasar por un filtro de tela y embotellar en vidrio oscuro, para asegurarse una correcta calidad y duración
Mantener en lugar fresco 3 días, agitando cada tanto el envase
Se conserva 2 meses.
En verano, colocarlo en la puerta de la heladera.
|
