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Damascos frescos y champagne
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Damascos frescos y champagne

Ingredientes:

Para 4 a 6 personas: dependiendo cuanto toman!!!

Una botella de champagne rinde 7 copas... más o menos!!!!

400 gr de damascos frescos maduros …un poco pasados! Bien dulces.
1 botella de champagne extra brut o el más seco que encuentren.
150 gr de azúcar orgánica, puede ser rubia o integral.

Procedimiento:

Enfriar por 4 a 6 horas el champagne en heladera o en un balde con mucho hielo!!!!
Machacar los damascos junto con el azúcar orgánico en un mortero y luego verter el champagne.
Se pueden reemplazar los damascos por arándanos, cerezas, frambuesas, mango, maracuyá, duraznos!!!

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