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Chai "mi versión"
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Chai "mi versión"

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5 rodajas de jengibre fresco
2 ramas de canela en rama
4 semillas de cardamomo
1 cucharadita de pimienta negra
3 clavos de olor
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
1/2 cucharadita de pimienta de jamaica
1 chaucha de vainilla (opcional)
5 tazas de agua
4 cucharadas de miel
leche de soja, de vaca o de almendras

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en una olla y agregar las 5 tazas de agua.
Llevar al fuego y dejar que hierva tapado por 30 minutos. Luego dejar entibiar y colar.
Para servir recalentar el té y luego agregar fuera del fuego la miel y la leche elegida.
Si no llegan a tener alguna de las especias que mencioné, no importa... háganlo igual.
Y si les gusta que predomine alguna... agreguen un poco más de esa!

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