Ingredientes:
1/2 oz vino Ave rosado de Malbec
1 oz
vodka Smirnoff Black macerado con pepperoncino
3 hojas grandes de salvia fresca
1/2 oz de almíbar de membrillo especiado
2
gajos de naranja
1/2 clara de huevo
Procedimiento:
En
la coctelera, pisonar con el palo de un mortero tres hojas grandes de
salvia junto al almíbar de membrillo y dos gajos de naranja (con su
piel). Agregar el vino rosado, el vodka y la clara de huevo, junto a
abundante hielo y batir enérgicamente.
Servir
con doble colado en copa
cocktail previamente enfriada.
Decorar con
salvia y piel de naranja.
