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Licor de hojas de haya
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Licor de hojas de haya

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Ingredientes:

2 puñados de hojas y flores de haya,
cáscara y jugo de 1/2 limón,
3/4-1 lt aguardiente de trigo,
100g azúcar blanca

Cortar piñas jóvenes, hojas y flores, colocarlas en una botella, agregar azúcar, aguardiente así como jugo y cáscara de limón.

Dejar reposar 4-6 semanas en un lugar templado.

Sugerencia: también puedes utilizar hojas de espino blanco (Weissdorn), tilo, piñas (de pino o alerce).

El licor se convierte en un excelente aperitivo si lo sirve con sidra.

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