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Licor de menta
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Licor de menta

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Ingredientes:

250 g hojitas de menta fresca,
10 clavos de olor,
nuez moscada a gusto (optativo),
cáscara de 1 naranja,
500 cc aguardiente,
150-200g azúcar,
375 cc agua.

Colocar hojitas de menta, clavos de olor, nuez moscada y cáscara de naranja (sin la parte blanca) en un recipiente de vidrio, cubrir con aguardiente, tapar y dejar macerar 2 2 a 3- semanas en un lugar oscuro.

Preparar entonces un almíbar con las cantidades de azúcar y agua arriba indicadas, dejarlo enfriar.

Filtrar el licor y añadir el almíbar.

Embotellar y guardar en un lugar fresco.

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