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Caña con butiá
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Caña con butiá

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Básicamente consiste en la maceración de los frutos en azúcar y en algún aguardiente o alcohol.

Hay variantes en la forma de prepararlo, poniendo el butiá a macerar (entero o picado, crudo o hervido), el tiempo de maceración y el tipo de alcohol o aguardiente utilizado.

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