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Licor de café y vainilla
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Licor de café y vainilla

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Duración: 3 meses (incluye estacionamiento), una vez abierto mantener en la heladera y consumirlo en el mes.

Estacionamiento: 10 días

2 litros de agua
1 kilo de azúcar
2 cucharadas de café instantáneo
3 saquitos de té
1 litro de aguardiente
1 vaina de vainilla

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Colocar el agua y el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición durante 10 minutos.

Retirar la preparación del fuego y agregarle las 2 cucharadas de café.

Incorporar los saquitos de té y la vaina de vainilla. Mezclar.

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Tapar y dejar enfriar.

Retirar la vainilla y los saquitos de té.

Medir el aguardiente en una jarrita.

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Agregarla a la preparación y mezclar.

Embotellar el licor.

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Tapar la botella con un corcho (nuevo y hervido) usando la técnica de la parafina.

Dejar estacionar durante 10 días antes de consumlr.

Servir en capas con cubitos de hielo.

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