|
postre de dulce de leche (en polvo). 1
azúcar. 150 GRAMOS
leche. 1 y 1/2 LITRO
dulce de leche. 250 GRAMOS
alcohol (96 grados). 350 CENTIMETROS CUBICOS
Cocinar el postre, con el azúcar y la leche, hasta que espese, pero sin que llegue a hervir. Dejar entibiar
Agregar el dulce de leche, mezclar y llevar nuevamente al fuego: debe hervir 1 minuto. Retirar del fuego e incorporar
la leche restante, fría, revolviendo suavemente pero en forma continua. Luego dejarlo enfriar muy bien
Agregar el alcohol, mezclar y beber. Se conserva una semana en la heladera.
|
