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Labeado de copas con sal
Humedecer los bordes de las copas con media limón.
Apoyar el borde humedecido en lasal. Retirar y reservar.
Labeado con granadina
Apoyar el borde de la copa en la granadina.
Pasar el borde humedecido por el azúcar.
Labeado con almíbar
PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR PARA EL LABEADO DE LAS COPAS
Ingredientes:
1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua.
Preparación:
Colocar el azúcar en una cacerolita, cubrir con el agua y llevar a fuego moderado. Cocinar durante 5 minutos a partir
de que la preparación rompió el hervor.
OTRAS ALTERNATIVAS
Si lo desea, pueden labearse las copas con otros colores. Utilizar distintos licores o colorear el barde con unas golas
de colorante vegetal mezclado con almíbar.
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